Гречневая каша – исконно русская еда

 

Другие телевизионные выступления

 

«Гречневая каша – это залог здоровья,
долголетия и достатка в доме.
Гречневой кашей даже домового пытались
задобрить, чтобы в доме деньги водились.

 

Родиной гречихи считают Северную Индию,
поскольку в Гималайских горах до сих пор
существуют ее дикие формы,
и люди питаются ей уже около пяти тысяч лет.
Называют ее в Индии «черным рисом».

В России гречиха произрастала
в южной Сибири и на Алтае.
О ее долгом «путешествии» через Урал
в центральную Россию и дальше
писал историк наших продуктовых пристрастий
Похлебкин
.

Не известно, кто придумал прогревать гречиху,
ведь раньше ее употребляли сырой, в зеленом виде.
Но если ее зёрна прогреть,
они становятся коричневатыми,
ароматными и более вкусными.

Очевидно, так и возникло ее русское название «греча»,
которое не имеет ничего общего с Грецией,
а связано с необходимостью греть крупу на солнце
или в печке для ее лучшей сохранности
и улучшения вкусовых качеств.
«Греча» означает гретая каша или гретая крупа.
Отсюда и поговорка:
Не так лют мороз, что на дворе трещит,
если греча-каша в печи стоит.

На Руси даже существовал
праздник Акулины-гречишницы,
в этот день сеяли новую гречиху,
а из прежнего урожая готовили кашу
для угощения всем бедным и прохожим.

Гречневая каша помогает при таком заболевании,
как атеросклероз – она плавно очищает тело
от холестерина, полезна при анемии
и при различных заболеваниях сосудов и сердца,
может избавить от кровоизлияний в сетчатке
и очень полезна тем, кто регулярно не высыпается
и злоупотребляет компьютером.

Каша из гречки может заменить мясо,
в отличие от него она легко усваивается
и легко переваривается.

Я советую готовить гречку с грибами,
вместе они не только хорошо насыщают тело,
но и заставляют расходовать энергии на переваривание
больше, чем дает сама пища, за счет этого
человек постепенно стройнеет, сбрасывая вес.

В гречневой крупе витаминов и полезных веществ
в два раза больше, чем в любой другой крупе.
Она содержит также 18 незаменимых аминокислот
и такие редкие микроэлементы,
как олово, титан, ванадий и стронций.

Гречиха не поддаётся генной модификации,
что является очень редким качеством среди растений,
и не требует удобрений при выращивании.

Так что используя гречку, будьте уверены,
что это самый натуральный,
экологически чистый продукт.

Традиционно кашу из гречки варили в русской печи.
Сейчас в супермаркетах можно купить гречку
в быстро приготовляемом виде в пакетиках,
после их готовки остается отвар,
который обычно выливают.

Однако таким отваром из гречки можно лечить
сухой кашель и хрипоту,
если пить его маленькими глотками
или полоскать горло.

Регулярное применение отвара из гречки
помогает вывести шлаки и понизить уровень сахара.

Так что будьте здоровы без всякой химии!

 

И помните, что при любом заболевании
вы можете заказать у этнотравника
комплексный оздоровительный курс,
который будет составлен именно для вас,
чтобы вы могли улучшить самочувствие
и восстановить здоровье
в домашних условиях и без всякой химии.

 

ЗАКАЗАТЬ

ОТЗЫВЫ ПАЦИЕНТОВ

 

Up

0.18MB/0.00917 sec