Бутон гвоздики придаёт –
Сверхтонкий аромат вареньям,
Любовным зельям – остроту
И жгучесть вкуса – ощущеньям.
Ароматная гвоздика – с дерева ста ароматов
Вы ошибаетесь, если считаете гвоздику семенами цветов травы гвоздики. Гвоздика, которую мы используем как специю – это нераскрывшиеся бутоны, и не травы, а настоящего дерева.
Гвоздичное дерево родом из Индонезии и живет около ста лет, где его прозвали деревом сотни ароматов. За время своей жизни оно приносит более двухсот кг гвоздики.
Если вы хотите проверить качество этой специи, бросьте одну из гвоздичек в воду. Если она будет плавать бутоном кверху или утонет, значит, хороша. Если же будет плавать по поверхности горизонтально, значит в ней мало эфирного масла, и качество специи плохое. Ведь именно эфирное масло бутонов придает гвоздике особый аромат, а ножка сообщает вкусу жгучесть.
Но даже хорошая гвоздика, если ее размолоть или долго нагревать, теряет свои полезные качества. Эвгенол – самый ценный из компонентов эфирного масла гвоздики. Именно он придает гвоздике ее специфический аромат и многие целебные свойства.
Гвоздика снимает зубную боль, приводит в порядок нервную систему и нормализует детородную функцию.
Гвоздичное масло – прекрасный природный антисептик с выраженным противовирусным действием, поэтому его полезно использовать не только для лечения гриппа и скорейшего заживления ран, но и для профилактики заболеваний вирусными инфекциями, особенно в период эпидемий.
При простудных заболеваниях хорошо выпить чай с имбирем, молоком и гвоздикой.
Всего одной гвоздички, двух-трех кусочков имбиря и ложки чёрного чая хватит, чтобы приготовить этот целебный напиток. Залейте смесь кипятком и дайте постоять
несколько минут. Затем добавьте молоко.
Этот напиток поможет еще и при икоте. Можно использовать и молотую гвоздику, и добавлять ее не в чай, а в какао или в кофе, чтобы усилить вкусовые ощущения.
Так что будьте здоровы – без всякой химии!
И помните, что при любом заболевании вы можете заказать у этнотравника комплексный оздоровительный курс, который будет составлен именно для вас, чтобы вы могли облегчить свое состояние и восстановить здоровье в домашних условиях и без всякой химии.
