В колыбельке подвесной летом житель спит лесной.
Осень пестрая придет – на зубок он попадет.
Фундук – для сердца друг
Во всевозможные блюда люди кладут свежие и вареные, молотые и дробленые различные орехи, которые придают им неповторимый богатый вкус, к тому же они еще и помогают нашему здоровью.
Кто сказал, что нервные клетки не восстанавливаются? Если регулярно есть орехи, можно их восстановить. Но если съесть орехов слишком много, можно заработать головную боль.
В ботанической классификации орехами называют сухие плоды с твёрдой оболочкой, но не все, а только те, у которых ядро не прирастает к оболочке. Так что только наш родной лесной орех и пожалуй его культурный потомок – фундук являются настоящими орехами, в то время как другие «орешки» – грецкие, миндальные, кедровые и кешью – правильнее называть косточковыми плодами.
Лесными орехами люди питались очень давно, задолго до нашей эры.
Многие учёные полагают, что именно лесные орехи помогли людям выжить и не умереть от голода, в то время как большинство других плодов растений, использовавшихся в пищу, погибло во время ледникового периода.
Сейчас в магазинах можно встретить не только орехи в скорлупе, но и очищенные, хотя я советую покупать орехи в скорлупках. Обжарьте их на малом огне, помешивая лопаточкой в течение 10-15 минут. В этом случае вкус орехов станет более ярким и насыщенным.
В фундуке присутствуют все нужные человеку аминокислоты. Калий и кальций делают его полезным для сердечно-сосудистой системы. А железо, которого в фундуке даже больше, чем в мясе, делает его незаменимым продуктом при малокровии.
Калорий в нем больше, чем в хлебе и в шоколаде в несколько раз. И в то же время фундук полезен всем и даже больным диабетом, поскольку в нем очень мало углеводов.
И еще не забудьте, что вы можете сделать из листьев лесного ореха отвар, пить и применять его наружно при варикозных заболеваниях сосудов и при трофических язвах.
А эмульсия из размолотых и растертых в кашицу орешков, если предварительно оставить их в воде часов на 12, а по готовности нанести на лицо, улучшает и смягчает кожу, помогает убрать различные пятна и покраснения.
Будьте здоровы без всякой химии!
И помните, что при любом заболевании вы можете заказать у этнотравника комплексный оздоровительный курс, который будет составлен именно для вас, чтобы вы могли облегчить свое состояние и восстановить здоровье в домашних условиях и без всякой химии.
