Другие телевизионные выступления
Кирилл: Ира, я недавно был у своих друзей на даче, так вот у них там такой богатый урожай ягод – у них там и рябина, и черноплодная рябина, и облепиха, и даже шиповник есть, но к сожалению весь этот урожай клюют птицы. Я вот задумался – жалко пропадать такому добру, неужели ничего нельзя из него сделать?
Ирина: Безусловно, эти ягоды очень полезны, и как раз об этом я предлагаю поговорить прямо сейчас. У нас сегодня в студии этнотравник Михаил Фадеев. Здравствуйте!
Михаил Борисович: Здравствуйте!
К.: Здравствуйте!
И.: Михаил Борисович, мы здесь видим такое российское осеннее изобилие. Чем полезны эти ягоды, вот давайте начнем с рябины.
М.Б.: Хорошо. Рябина великолепно насыщает нас микроэлементами, витаминами, очень полезна при диабете, нормализует артериальное давление. Раньше ее давали девочкам, у кого задержка в развитии, женщинам, у которых рано приходит менопауза. К тому же, рябина очень хорошо насыщает кислородом, поскольку мы живем в городе – а это выхлопные газы, плохой воздух, и рябина, насыщая нас, спасает от этого.
К.: Михаил Борисович, а я слышал, что рябину надо собирать после первых заморозков?
М.Б.: Да, для варенья, чтобы был сладкий вкус – да, но чтобы был лечебный эффект – как раз именно до заморозков, когда ягоды горьковатые.
К.: А после заморозков они становятся слаще?
М.Б.: Слаще и приятнее на вкус.
И.: Михаил Борисович, кроме как варить варенье из рябины, что еще с ней можно делать?
М.Б.: Рябиновый настой убирает инфекцию в кишечнике.
И.: Настой на воде?
М.Б.: Да, водный настой. Дальше: она великолепно убирает грибы и плесень из организма.
К.: А правду говорят, что если рябины много уродилось, то будет лютая зима?
М.Б.: Да, есть такая примета – будет суровая зима. Можно ее замораживать, то есть взять ягодки, положить в пакет, выкачать воздух и в морозильную камеру. Но у нее и у некоторых других ягод есть такое побочное действие, как сгущение крови. И чтобы этого не было, можно использовать облепиху – она разжижает кровь, масло из облепихи – это просто кладезь, то есть если его закапывать в нос вечером, то вы не будете бояться ни простуд, ни гриппа, ни насморка.
К.: Прямо масло в чистом виде?
М.Б.: Да-да, просто одну-две капельки в каждую ноздрю, и просто растираем его…
К.: Размазываем там внутри…
М.Б.: Да-да. Дальше, если мы взяли чайную ложечку масла, взяли в рот, подержали три-четыре минуты, чтобы слизистая насытилась этим маслом, потом проглотили, это тоже хорошая защита против инфекции – очень просто.
И.: Да, я могу сказать, что стоматологи очень любят облепиховое масло, потому что это хороший кератопластик, то есть вещество, которое восстанавливает целостность слизистой.
М.Б.: Дальше – спортсмены после больших физических нагрузок или человек, который хорошо потрудился, допустим, на своем участке с лопатой, – чтобы мышцы не болели, надо использовать масло облепихи – великолепно выводит молочную кислоту, хорошо восстанавливает.
И.: Замечательная вещь! Что мы можем сказать по поводу черноплодной рябины?
М.Б.: Черноплодная рябина – это, во-первых, наша российская ягода (была такая ягода – арония, которая пришла к нам из Северной Америки, а наш замечательный ученый Мичурин ее скрестил с рябиной, вот и получилась черноплодная рябина, которая разрослась у нас в России, перешла в Европу и потом победным шагом – по той же Северной Америке.
И.: Считается, что эта ягода предназначена для всех гипертоников.
М.Б.: Да, совершенно верно, но у нее тоже есть такое качество, как сгущать кровь. Да, она нормализует давление, понижая до нормы. И очень хорошо нейтрализует лекарства химического производства. Из нее можно делать соки, вино, замораживать, – она широкого действия.
К.: А давайте сейчас прямо сок сделаем из нее?
М.Б.: Давайте.
К.: У нас есть соковыжималка, я единственное что – подготовлюсь к этому. Скажите, а этот сок – его можно употреблять прямо в чистом виде или надо каким-то образом еще добавлять ингредиенты.
М.Б.: Черноплодную рябину лучше всего употреблять чайными ложечками – один-два-три раза в день, чтобы не было сгущения крови, но этот недостаток можно убрать, опять же применив или диаскорею, облепиху ягоду или корень диаскареи.
И.: Кирилл, тогда давай сегодня сделаем смесь черноплодной рябины и облепихи.
К.: Ну давай.
И.: И попробуем что получится.
К.: В какой пропорции мы смешиваем черноплодку?
М.Б.: Один к одному.
К.: Ну хорошо. Про облепиху и черноплодку мы все узнали, вы, пожалуйста,
расскажите нам про калину.
М.Б.: Калина – замечательное растение. Во-первых, чем она хороша, у кого головные боли при повышенном артериальном давлении или когда, допустим, месячные идут, женщины страдают, пожалуйста, калина поможет…
И.: То есть, у нее хорошее обезболивающее действие?
М.Б.: Совершенно верно, но опять же – очень дозировано, потому что кровь становится густой. Наружно можно использовать – опять же при каких-то образованиях (язвочки, нехорошие образования на коже). Дальше – в гинекологии – кору калины можно использовать. Молодые веточки создают барьер, чтобы мы не болели. Очень много витаминов и очень много витамина С.
И.: С ягодами калины – что лучше делать?
М.Б.: Я обычно делаю так – я делаю сок и замораживаю. И когда мне нужно – маленькими порциями достаю из холодильника – то есть нужно быстро заморозить и медленно размораживать, и потреблять небольшими порциями.
(Кирилл готовит сок).
К.: Сразу облепиховый аромат пошел. Ваше здоровье! Как приятно пахнет! Слушайте, здорово! А почему только одну ложечку можно, я бы выпил целый стакан?
М.Б.: Ну если у вас есть предрасположенность к тромбообразованию или к варикозному расширению вен – лучше тут быть осторожным.
И.: Михаил Борисович, спасибо Вам большое!
